Wijndegustatie avond met Mie-Jee Verboven

Wijndegustatie avond met Mie-Jee Verboven,
..  met inleiding door Jos Van Looy, wijn-liefhebber.
Vrijdag 22 februari 2013 St Gummarus-kapel (Torekeschool) 20u.00
    Na eerdere voordrachtavonden (19/2/2008 en 25/2/2012) over bieren, waarbij meerdere trappisten en enkele bieren van Vlaamse familie-brouwerijen konden geproefd worden konden we ons deze avond verdiepen in de kunst van het wijnproeven.  Mie-Jée Verboven van wijnzaak Vinterra verzogde deze avond.  Niettegenstaande de slecht afgeregelde verwarming – het was amper 17° C – bracht Mie-Jee haar uiteenzetting met vurige overtuiging. Vertrekkende van didaktisch materiaal (fruit, kruiden, dingen die de mensen kennen) werd een analyse gemaakt van zicht, aroma’s en smaak van wijnen.. ook een foute wijn deed de ronde.  Na de pauze werd alles in de praktijk omgezet door het proeven van 2 witte wijnen (Bordeaux en Bourgogne) en 2 rode (Languedoc en Bordeaux). Er waren 27 deelnemers.